Catégorie : cuisine

Une cocotte minute est-il vraiment nécessaire dans une cuisine ?

Je chauffe très fort ma cocotte en inox; je fais le check de l’eau perlée qui m’indique que la température souhaitée est atteinte pour saisir l’aliment. C’est la raison pour laquelle notre gamme rassemble uniquement des marques réputées : Pyrex, Baumalu, Emile Henry, Schlemmertopf… Grâce à nous, votre cocotte pas cher sera un achat durable. J’ai failli acheté une sittram 10l à auchan tout à l’heure 85€ et zhom la repose a la dernière minute pensant qu’on devrait regarder ailleurs et vu qu’on connaît pas la marque on a grave hésité ! Côté préparation, c’est ultra-simple : pour un poulet aux champignons, par exemple, je mets tous les ingrédients dans la cocotte SANS MATIERE GRASSE, et c’est parti pour 10 minutes de cuisson à 900 W au micro-ondes. A chaque démarque, retrouvez les meilleures affaires dans le rayon Cocotte de Cdiscount !

Et de ce fait on m’a surnommée Cocotte parce que je suis une poule et Minute parce que je suis rapide. Ouvrez la cocotte , videz-la de son eau bouillante et placez vos pots de yaourt à l’intérieur, éventuellement les uns sur les autres. Une fois cocotte minute les oignons dorés, sortez-les de la cocotte et remplacez-les par le rôti. Fermer la cocotte et laisser cuire 12 minutes dès la mise en rotation de la soupape. Il nous semble inconcevable qu’une cocotte ne dure qu’un an et un petit peu plus!

De forme cylindrique et dotée d’un couvercle, la cocotte permet de réaliser d’excellents plats et peut contenir plusieurs aliments, comme la viande, les légumes, les fruits de mer, les confitures… Mais aussi, la cocotte est très utilisée pour la stérilisation de bocaux et de biberons.

Otez la viande de la cocotte et tenez-la au chaud, recouverte de papier d’aluminium. Enfournez ensuite la cocotte et laissez cuire 1 h 45. Faites reposer le chou 15 min avant de le sortir, vous le couperez plus facilement. En complément de sa gamme habituelle, Auchan vous suggest des milliers de produits neufs rigoureusement sélectionnés auprès de vendeurs partenaires. Prenez soin alors d’intercaler un diffuseur de chaleur entre la cocotte et le gaz ou la plaque électrique. Moi aussi j’ai toujours peur de ne pas mettre assez de liquide, mais il faut faire un confiance aveugle à la recette de seb , et ca marche! C’est rapide et très bon : alors SEB tu peux en consumer et en abuser : tu seras toujours ravie ! La cocotte en acier est similaire à celle en aluminium, mais se trouve être nettement plus solide.

J’ai eu le même souci avec une Clipso Management eight L, j’avais beau chercher, enlever et remettre le joint avec utility derrière les griffes du couvercle, rien n’y faisait jusqu’à ce que je change le joint… Plus aucun souci de fuite. Je m’explique le roti de porc c’est un peu lengthy au four alors qu’a la cocotte ca irait plus vite qui a déjà essayé et comment automobile en fait j’ai peur de bruler mon roti automobile comme il n’y a pas beaucoup d’eau. Epluchez les pommes de terre, rincez-les et ajoutez-les dans la cocotte 30 min avant la fin de la cuisson. De même, dans une cocotte minute, il n’y a aucun moyen de contrôler la température ! Faites chauffer l’huile dans une cocotte et mettez-y les morceaux de chevreau à dorer. Fermer la cocotte et cuire à nouveau 12 min dès la mise en rotation de la soupape.

Autocuiseur, marmite à pression ou encore cocotte minute, tous ces ustensiles présentent l’avantage d’être hermétiquement clos. Il n’y a que pour certains plats que je n’utilise pas la cocotte minute : plat qui va rendre beaucoup d’eau si au final ça doit beaucoup réduire (donc évaporation indispensable) ou plat particulier ( porc au caramel par exemple). Toujours à la cocotte minute la chorba rouge pour que la viande puisse bien cuir et être bien tendre, mais la chorba blanche au poulet pas forcément puisque le poulet n’a pas besoin d’autant de cuisson que la viande rouge. Si vous avez le même problème que moi ou si vous connaissez des revendeurs de pièces détachées pour cocotte merci de laisser un commentaire. Pour ce mode de cuisson, il est préférable d’utiliser une cocotte en fonte, hermétique.